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这不是把子肉,这是甏肉干饭!

这不是把子肉,这是甏肉干饭!

作  者:午阳先生

类  别:言情

状  态:连载中

动  作:加入书架章节目录开始阅读

最后更新:2025-03-21 08:30:57

最新章节:第165章 孔府老味道

又名《我家的羊汤就是纯白色的》、《来条西湖醋鱼不吃鱼》。“这不是把子肉,这个叫甏肉干饭,是俺们鲁西南的特产。”苏风给网红吃播刚解释完,第二天就上了热搜。泉城和徐城的伙计们都叫甏肉干饭,为啥就你们任城叫甏肉干饭?为啥人家的羊汤都是清汤,你的就乳白色?你肯定加三花淡奶了。一个美食热搜瞬间火了一座城,顺便也火了苏风。苏风也很纳闷,难道这一切都是因为自己的系统?人家系统都是想啥来啥,为啥我的这个系统就是一条狗?还吃我做的饭?一个十八县城的小伙子,用自身博学的美食知识,让大家明白肉夹馍有哪些?为啥单县羊汤是乳白色的,为啥孔家煎饼里面是芝麻馅······一起走向全国,感受中华美食的天地。 这不是把子肉,这是甏肉干饭!

《这不是把子肉,这是甏肉干饭!》第165章 孔府老味道

笑的说道,直接把全场的人逗得哈哈大笑起来。

其实嘛,本来,孟安岩和王择瑞都是认识的。

若不是吕名佑在那里从中作梗,这氛围从头到尾都是和谐融洽的。

王择瑞拉着孟安岩带着几位新生去了王家大酒店。

孔怀玉缠着苏风,非得见识下孔府菜的小吃。苏风受不了这热乎劲,只好答应下来。

而吕名佑不敢跟着孔怀玉,但是孟安岩一行人早已走了,只好一个人灰溜溜的回宿舍了。

只要不是比赛起来,孔怀玉还是很放松的,丝毫没有台上的那股子严谨劲头。

而且,他对苏风和张俯身看对眼了,总觉得在哪个地方见过这俩。

张俯身生怕东窗事发,也不嚣张了,直接有问什么就回答什么,绝不多说。

当然,身为免考生,王大绩和孔暮雪也是陪着的。

王怡可本来也是要来的,但被大师哥喊着过去吃饭了。

苏风明白,这种情况,一般来说,就是解释一下各个菜系的人脉资源,为下一步的专业发展做准备。

可以说,王择瑞还是很为王怡可考虑的。

张仰望就不一样了,对自己这个弟弟已经放弃了。

“苏风,我就想问一下孔家菜的小吃有哪些啊?”

“孔家菜小吃?没有那么称呼的,只有说曲阜本地的小吃有哪些,不过,这个的制作过程可能麻烦些,咱们齐鲁学宫没有。我们带你去外面吃。”

虽然少了王怡可这个活地图,但是多了王大绩。

作为本地人,王大绩对于泉城的美食地图还是很有研究的。

不同于王怡可那种爱逛网红店的,王大绩去的都是那种炒菜的苍蝇小店。

只要是各地小吃,在泉城开,没有王大绩不知道的。

面对孔怀玉的请求,王大绩摆了摆手,稳稳当当的带着这些人直接去往经纬路,左拐右扭,在一个胡同口的地方,终于找到了一家门脸被熏得黢黑的店面。

认真分辨了,才看清楚了上面的字迹:“曲阜早餐”。

老板忙了大半天,准备关门呢,就看见五个热的跟水洗似的人走了进来,张口就要吃的。

“没有!”

真是没见过这些人,谁大热的天,下午两点,还来要吃早点。

看着老板蛮横的表情,孔暮雪上去好说歹说,老板也连连摆手,并不打算跟他们掰扯,就要上门板。

“我说你们这些娃,我老人家也要歇一歇哩,你们干脆就去别家····”

“微信到账1000元!”

张俯身拾起来手机,问道:“够了么?”

“够···够了···”

老板懵了,一时半会儿竟然没反应过来。

“够了赶紧上吧,都等饿了,还这么热。”

“得嘞,各位小哥,里面请。”

老爷跟门脸一样黢黑的脸庞,终于硬挤出来几十条皱褶,成了一朵绽开的?。

勤快的给五人端上茶水,甚至还打开了空调,才去忙活去。

“俯身牛逼!”

“有钱就是大气。”

“有钱能使鬼推磨啊。”

众人喜滋滋的喝着茶水,就看老板在那里忙活。

孔怀玉是闲不住的,他一直站着看老板在那里制作早饭。

老板售卖的就两种小吃:孔府老味道和羊肉泡粥。

孔府老味道是过年时才做的传统美食。按照习俗,孔府进入腊月后,就开始备年货。一般从腊月初一至小年,像风干鸡、风干鱼及腊肠等食物早已腌制完成。而小年过后,开始炸酥肉、丸子等,弥漫着“过油”的香气,而“过油”寓意着越过越有的好寓意。

一是:五花肉切条、冲去血水、加葱姜末和自己做的五香粉腌制,再调制软糊,将肉条挂软糊炸制成酥肉;

二是:本地白莲藕改刀成夹刀片,五花肉加葱姜末、花椒面后剁成肉馅,加盐等调味加蛋清绞制上劲,再把肉馅夹入藕盒做成肉夹,挂脆皮糊炸制成藕盒;

三是:青萝卜切丝,用开水汆水过凉用,刀剁一下不用剁很细,加鸡蛋、盐等调味和面粉做成糊,再挤成丸子炸至金黄;

四是:猪后臀肉改刀成小丁,加五香粉、酱油、盐调味灌制成肉肠,凉制后蒸熟即可。

这四种共同组成了一道菜,菜名叫孔府老味道。平时是只有过年才吃的,这家店老板直接当做了早餐来卖,也是个会做生意的。

而第二道菜,就是大名鼎鼎的羊肉泡粥了。

曲阜羊肉泡粥历史悠久,从最初只是享受浓香醇厚的一碗粥,到后来偶然发现辅以羊肉,味道更佳,一直延续到现在的餐桌上,无疑是对口感味道的极致追求。

曲阜羊肉泡粥通常选用干黄豆、干小米,分别浸泡一晚后打成浆。锅烧热,先下豆浆,大火熬出香味后再下小米浆,之后转小火熬制1至2小时,至粥变得浓稠且米香豆香四溢。

羊肉则选用本地山羊肉,肉质紧实,膻味轻。将羊肉煮熟后,用刀将羊肉切成薄片,纹理间透着新鲜劲儿。来一碗羊肉泡粥,不仅能驱寒暖身,还能滋养气血,强健体魄。

这两样,都是曲阜的常见小吃兼美食,每天都有大量的人当早饭吃。

孔怀玉边看边惊叹,就差直接动手了。

好不容易等拼盘和羊肉泡粥端上来,孔怀玉也不管热不热了,直接一口吸溜着喝了一口。

“热,好喝。热···”

众人看孔怀玉这般表现,纷纷笑了起来。

“你倒一点辣椒油尝尝,我发现这家店里面的辣椒还是羊油辣椒哩。”

张俯身热情推荐。

“好的,好的,我这就试一下。”

“怎么样,是不是很香。我就说嘛,这玩意比那个重辣五号好吃多了。”

苏风:“?”

孔怀玉:“?”

张俯身:“(⊙x⊙;)”

王大绩和孔暮雪都是满脸问号,这三在这里打什么哑谜呢。

在逛了小吃街,黑虎泉和大明湖后,几个人终于回到了齐鲁学宫。

虽然接触了就几个小时,但是大家都很开心。

当然,孔怀玉也原谅了苏风和张俯身两人,毕竟不打不相识嘛。

就是菊花有点疼。...

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